Categoría: Transmedia

Café con huevos

CAPSULA CAFE 05 ESTOMAGO LASTIMADO

La gastritis, colitis y otras cosas terminadas en itis no siempre son causadas por tomar café, aunque así lo creen muchas personas. Pero ¡ojo! ¿Es el café o es la combinación de chile, grasa y demás irritantes de la dieta mexicana?

Los expertos hablan:

CAPSULA CAFE 05 ESTOMAGO LASTIMADO

Especial de café: Café y leche

Detrás de una bebida tan común como el café con leche, hay mucha historia, geografía, cultura y anécdotas que pueden ser fascinantes. En Guadalajara existen cafés y restaurantes que cuidan que las bebidas no solo sean de la mejor calidad sino que la experiencia sea única. Algunos de estos lugares como Café 5 PM y Restaurante Palreal, son atendidos  por baristas reconocidos y premiados internacionalmente.

Uno de ellos, Fabrizio Sención, charló con nosotros entre otras cosas sobre el maridaje de café y leche.

 

Escucha acá más datos interesantes sobre esta bebida.

 

Especial del café con el barista rockstar de México

Patitas de gallo en los ojos, pequeñas arruguitas por aquí y por allá… ¿Será cierto que el café cuenta con esta maravillosa fórmula para no envejecer? Descubre la verdad sobre este y otros mitos desde la barra del destacado barista de Guadalajara Fabrizio Sención.

CAPSULA CAFE 01 ME VOY A VOLVER ADICTO

Escucha toda la serie, misma que pertenece a Elocuente el proyecto transmedia que realizamos en colaboración con Restaurante Palreal y el CAAV, una aventura que aborda la cultura del café desde los orígenes de esta planta, todo el proceso de extracción y tostado, y por supuesto la importancia social del café

Escucha los demás episodios aquí.